今回訪問：2017/6/8

チョイ前まで所謂二郎インスパだと思っていたんだけど、独自に進化したというか突然変異した店のようですね。
様々な情報を得れば得るほど、その奥深さが理解出来ます。

19:40入店 10人待ち。
並んでいる間、他3店の券売機をジックリ観察しつつ（新メニューや限定をいくつか発見！）、その15分後に着席。
前回食べた「凄い冷やし中華」の再食したい気持ちを堪えて、今回は汁なしに挑戦です。

「中汁なし麺」900
「ネギ」150
「豚マシ」150
調整トッピングはアブラマシマシ・唐辛子アリで。


ザックリ10分で、配膳完了です。
野菜は増さなくて正解。中盛りのくせに、悪くないビジュアルです。

トッピングは、豚・唐辛子・挽肉・脂・野菜（モヤシ）・ネギ・生卵。

ネギは白髪ネギというにはワイルド過ぎるカットだが、ザクザクした歯触りがとても心地良く、モヤシとの相性もいいんじゃないでしょうか。

挽肉は単体で食べるにはややパサッていますが、麺に絡めて食べると一層旨味が染み出します。

豚マシは極厚が2枚。ここへ大切に避難させておいた、生卵（卵黄）を落とすと至福の瞬間が・・・

上物をザックリやっつけてから、タレをたっぷり吸い込んだ常夏色の麺を啜り続けます。
中盛りの450gなんて全然余裕っすね。


途中で濃い味に飽きが来てしまうので、一気に混ぜずちょっとずついろんなものを絡めながら食べるか、ニンニクやニラキムなんかで味変すると食べやすいだろうね。


どんぶりにタップリ残った汁。汁なしとはこれ如何に！


★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/22485899.html