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※個性的1杯【訪問時期】2016年10月10日(月)19:00入店、先客7名、後客3名。【動 機】平日夜しかやってなかったのでチャンスだと思い。【訪問回数】初訪【注 文】1983NAKAGAWA塩(800円)。【評 価】この時はメニューはこれのみでした、なんか厨房というより研究所みたいなところで作っていました。[ スープ ] 鶏ガラに牛もあわせているみたいですね。角の丸いあっさり塩で上には香味油をムース化したような泡が載っています。美味しいですね。[ 麺 ] むっちり中平打ちストレート麺、スープとの相性もいいです。大盛無料なので大盛にしました。[ 具 材 ] 鶏炙りチャーシュー、ベーコン、ネギ、小玉ネギ、味玉ハーフ、あられかクルトンみたいなやつ。美味しかったです。【 総 評 】独特な感じでおいしかったです。店主の独特のセンスの光る1杯でした。違うメニューも食べてみたいです。
こんにちわ～ スープの泡みたいのが面白いですね～！ あっさりした感じに見れるスープに平打ち麺。 具材の豊富で800円ならありでしょう♪
コメントありがとうございます。 見た目も面白いですし、味わいもなかなかでした。 東京に出店してもはやりそうですね。 でも、泡系はまだ来てないですね。 直に流行ると思いますが。
わた
80点
68点
90点
93点
85点
HASH-ROYAL
拉麺＠麺一
SBT
FUMiRO
くみちょう
88点
84点
80点
82点
75点
【訪問時期】2016年10月10日(月)19:00入店、先客7名、後客3名。
【動 機】平日夜しかやってなかったのでチャンスだと思い。
【訪問回数】初訪
【注 文】1983NAKAGAWA塩(800円)。
【評 価】この時はメニューはこれのみでした、なんか厨房というより研究所みたいなところで作っていました。
[ スープ ] 鶏ガラに牛もあわせているみたいですね。角の丸いあっさり塩で上には香味油をムース化したような泡が載っています。美味しいですね。
[ 麺 ] むっちり中平打ちストレート麺、スープとの相性もいいです。大盛無料なので大盛にしました。
[ 具 材 ] 鶏炙りチャーシュー、ベーコン、ネギ、小玉ネギ、味玉ハーフ、あられかクルトンみたいなやつ。美味しかったです。
【 総 評 】
独特な感じでおいしかったです。
店主の独特のセンスの光る1杯でした。
違うメニューも食べてみたいです。