大宮の『狼煙 大宮店』さんに訪問です。

到着すると、並びが発生してますよ。
待ちの12名に接続し、しばしボーッと待ちます。。

で、15分くらい経ったところで食券の購入を促されましたので、
並びの列を離れ、店内の券売機に向かいます。

券売機の上にはホワイトボードが置いてあり、限定の記載がありますよ。

ﾜﾀｸｼは限定目当てで来店しましたので、そのホワイトボードに気付きましたが、
何も考えずに訪問してたら、ちょっと分かりづらいかもしれませんね～。

で、今回の限定は“いかと煮干の冷たいらーめん 鴨のレアチャーシュー添え（850円）”ですって！

専用のボタンはありませんので、同額の“まぜそば”をポチっとして、
食券を手渡す際に「限定で！」と伝え、元の列に戻ります。。


その後は23分ほどで入店ですよ。
ちなみに後客は、退店時の並びも含めて20名ほどでした。。

で、着席後は5分ほどでご対麺です。
器が涼しげですね～♪

では頂きまーす！
スープを啜ってみると、烏賊が前面で主張してきますね～。
かなり力強い烏賊感で、これ以上やるとエグさが出ちゃう一歩手前ってな具合ですよ。
カエシの醤油もやや濃いめで、個性のある烏賊スープになってるンですが、
冷たさとレモンの爽快さにより、サッパリとした味わいに感じられ、
グビグビとイケちゃいましたね～。

麺は中細のストレートタイプです。
シッカリと〆られており、コキコキっとした弾力が楽しめましたね。
チュルリとして喉越しもイイですよ。

具材は、豚チャー・鴨チャー・ネギ・カイワレ・味玉azs・スライスレモンです。

豚チャーも鴨チャーも低温タイプです。
豚チャーは肉感があって、大ぶり且つ少し厚みがあるので、食べ応えがありましたね～。
逆に鴨チャーはシットリとして、柔らかな仕上がりになってましたよ。
ネギは粗めの白髪ネギってな感じで、ザクザク感がありましたね。
カイワレの独特な風味もアクセントになりましたよ。
味玉は優しい甘味で旨し～。


美味しかったです。

狼煙さんは濃厚系の印象が強いンですが、
こういった淡麗系もシッカリと仕上げてきますね～。

今後も色々なメニューが提供される事を期待してます！

ご馳走さまでした。