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2017/06/10 19:20頃 外待ち2人10分位で店内に入って食券を買って店内待ち6人それから7分位で着席し3分位で着丼です今日は店主さんと女性助手さんが2人と初見の女性助手さんが1人の4人体制でした麺は中太平ストレートで良い茹で加減でしたスープは微乳化?非乳化?タイプで出汁もFZも良い感じでした豚は5枚で2枚は柔らかいが3枚はガチムチでした美味しかったですごちそうさまでした
10分位で店内に入って食券を買って店内待ち6人
それから7分位で着席し3分位で着丼です
今日は店主さんと女性助手さんが2人と初見の女性助手さんが1人の4人体制でした
麺は中太平ストレートで良い茹で加減でした
スープは微乳化?非乳化?タイプで出汁もFZも良い感じでした
豚は5枚で2枚は柔らかいが3枚はガチムチでした
美味しかったです
ごちそうさまでした