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遠征シメの一杯。
腹一杯だったのですが、「オリきん」で消化不良だったのでこちらへ急遽伺いました。ちなみに胃のほうは限界間近ですw
時間は19:00頃。待ちは無く丁度二人座れました。以前伺った時は店主一人できりもりしていましたがお弟子さんを入れたらしく、作るのは弟子に全て任せていました。
一年前に伺った時は渓ラーメンを食べたので、今度はつけ麺を。
まず麺から頂いたのですが、開花楼の麺なのでいつも通り特に不満も無く美味しいです。ツケ汁は表面が少々泡立っていて見るからに濃厚そうです♪味は見た目通り濃厚で魚粉のざらつきはそれほど気になりませんでしたが、ちょっと豚骨の濃厚さを出しすぎている感があるので、魚介出汁をもうちょっと入れて味のキレを出したほうが良いような気がしました。
とても美味しかったのですが先ほど書いたように胃が限界だったのでちょっと残してしまいました・・・チャーシューのこってり感はもの凄く効きました・・・w

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

埼玉県内で一番食べたいつけめんがここです。
でも、川口・・・なかなか遠くて。
今度後輩と遠征目論んでます。
間違いなくうまそうですよね。

たっくん | 2008年8月17日 10:54

こんばんは。
ここはびっくりするくらい美味しいって程ではないかもしれませんが、丁寧な仕事をしています。濃厚な渓がついているメニューがお勧めです。それと豚すじ煮もお勧めです。
結構がっつりくる味なので連食するのでしたら最初に伺ったほうがいいかもしれませんね。

ラー中毒 | 2008年8月17日 20:08

こちら高評価なので前から気になっていたのですがなかなか機会が(TT)
〆の1杯でこの評価!
行ってみたいです〜^^

| 2008年8月17日 21:55

 本日長野県臼田町から田口峠を越えて下仁田に至ってみました。
田口峠では霧が走り、杉の林の幻想的な景色は東山魁偉の絵画を生で味わっているよう。
素晴らしい体験でしたよ。
 「千歳屋」にたどり着いたのは、キッチリ14:30分。しっかし、暖簾が仕舞っていて
店内に尋ねると「おしまいです」〜〜ガッカリ。

もなもな | 2008年8月18日 22:44