Item: らぁめん 夢
Rating: 80
Author: ケツメラバー

80点

2017年6月13日(火)
18時46分着
先客3名

雨の中、久しぶりの訪問。
店内の券売機でいつものらーめんにしようと思ったが目に入った、にぼしらーめん(750円)を購入。
待つこと5分で着丼。

具材は別皿で鶏チャーシュー1枚、豚チャーシュー2枚、青菜、薬味ネギ、メンマ、海苔。チャーシューは両方とも柔らかく美味しい

麺は自家製で四角の細めのストレート。

スープは煮干の香りが良かったが、少し苦く感じてしまった。カエシの量はバッチリ。
途中で注射器の煮干しオイルを注入し味変。少し風味が増した感じになりました。

ご馳走様でした。