今日も一人でラーメン行脚。
８／１４訪問。
このところ仕事がいくらか早く終わる日が続いているので
ここぞとばかりにモバイル版のＲＤＢでお店を検索。
以前から気になっていたこちら。意外に職場から近いことが
判明したので早速行ってみた。

20:31入店。
券売機であじ玉ら〜麺 ８５０円の食券を購入。
カウンター席に座り食券を手渡すと、あっさり／こってりの
選択肢があるそうなので、こってりでお願いする。

程なくラーメンが出て来た。
麺は中太のやや平たいストレート麺。少し硬めでプツッと歯切れが良い。
モチッとした食感もあり個人的にかなり旨いと感じた。欲を言えば量が少ない
のでもう少し味わってみたかったというのが率直な感想である。

スープを一口飲んでみる。
タレがよく研究されているのか、なかなか旨い醤油ダレと見受けられる。
こってりというのは香味油を多めに使用しているようで、表面には結構多めに
油が浮いていた。柑橘系の香りがしたため、よく見ると柚子の皮が入っており、
これがフワッと香る程度の効きで絶妙な上品さを醸し出している。魚介出汁で
何か変わった味がしたので、調べてみたところ、どうやら秋刀魚干しを使用
しているようだ。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、あじ玉、海苔。味玉には自信があると
思われる。半熟で甘みが少し加わった感じの味付けで、あまり具には関心の
無い小生でも他店の味玉と比較して美味しいと感じた。チャーシューは大きめの
もので、柔らかさも申し分ない。しかし残念なことに箸で掴むとボロボロと
崩れてしまい、食べにくく味も幾分濃かった。

スープも麺もかなり好み。見掛けは普通の醤油ラーメンに感じたが、味は想像
以上のものであった。ひょっとしたら塩で食べた方が美味しいラーメンなのかも
しれない。限定を除けば今まで食べた武蔵の系列店では最も好みの味である。
渋谷の武骨外伝に続き、武蔵のレギュラーメニューに納得出来たのはこれで２店目。