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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR武蔵野線新小平駅のすぐ南西、駅前ロータリーの一角にある。・店の外観:赤い看板・提灯。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :テーブル・座敷で約50席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外7人。・店員 :調理の男性1人と接客の女性1人。・注文方法:外にあった「日替り定食」メニューから選択して注文。・注文品 :つけ担々麺(750円)・丼着時間:待つこと24分で丼着。・具 :麺の上に挽肉炒め、トマト、キュウリ、ワカメ、茹でモヤシ。・麺 :細く断面が正方形で縮れのある柔いモチモチした食感で伸びきっている。・スープ :見た目は、赤い油がたっぷり浮いた濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると担々麺味だが、ゴマナッツテストが弱く辛味が前面に出ている。麺をすすりあげるとよりいっそう顕著になる。・その他:堪能した。
・店の場所:JR武蔵野線新小平駅のすぐ南西、駅前ロータリーの一角にある。
・店の外観:赤い看板・提灯。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :テーブル・座敷で約50席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外7人。
・店員 :調理の男性1人と接客の女性1人。
・注文方法:外にあった「日替り定食」メニューから選択して注文。
・注文品 :つけ担々麺(750円)
・丼着時間:待つこと24分で丼着。
・具 :麺の上に挽肉炒め、トマト、キュウリ、ワカメ、茹でモヤシ。
・麺 :細く断面が正方形で縮れのある柔いモチモチした食感で伸びきっている。
・スープ :見た目は、赤い油がたっぷり浮いた濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると担々麺味だが、ゴマナッツテストが弱く辛味が前面に出ている。麺をすすりあげるとよりいっそう顕著になる。
・その他:
堪能した。