6月中旬、夜に訪問。先待ち客5名、後客1名。

オープン当初、2014年11月振りの訪問。
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夜も遅かったのですが、店内待ち5名で人気。
そんなことは当然の如く、他客は携帯をイジイジ。
券売機で基本のこちらをポチッとな。
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カウンター席のみでの営業です。
結果的に広いスペースが出来、店内で座って待てるのは良いです。
後客１名の後、閉店でフラれる方も．．
店内は男性店主さん１名での切り盛り。
強面の店主さんですが、接客は低姿勢で好印象。

少し待って、カウンターへ３名が呼ばれました。
お冷もちゃんと出してくれますよ。
好みを聞かれたので、全て「普通」でお願い。

少しして、一気に三杯のラーメンが着ラー。
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それではスープから。
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鶏油のコクに強めな醤油の塩気、
いい意味で豚臭い濃厚なスープが、
補足された旨味も伴い、伸びていきます。
確りとした家系のスープですね。
これは旨いです。
ただ、個人的にはノーマルでも少しショッパ．．

次に麺を。
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麺は低加水の中太ストレート麺。
スープを適度に持ち上げ、強い張りのある麺肌にザクッと歯切れが良し。
良質な小麦の凝結感があります。
茨城の美味しいラーメン店でよく使われる、
菅野製麺の麺箱がありました。
麺量は体感１５０g程度。
個人的には麺も少し硬めかな．．
でも、美味しい麺です。

具はチャーシュー、ほうれん草、海苔です。
チャーシューは、ベーシックな感じ。
でも、大きさや肉の旨味は十分。
ほうれん草はペチャッと。
でも、量が多目が嬉しいです。
海苔は大判なのが３枚。
麺に巻いて、パクリです。

卓上の刻み玉ネギ、卸しニンニク、辛味、生姜をイン。
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刻み玉ネギはエグミが無く、ショリシャキ。
濃厚家系スープによく合います。
左手のは使いきり、右手のも入れたいところですが..
ニンニク、辛味はジャンク感がアップ。
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生姜はスッキリと爽やかになり、良かった。

後半は少し重かったのですが、完食。
確りとした家系ラーメンでした。
オープン当初より20円値上げしてますが、
それでもこの値段はお得感があります。
改めて、この地では貴重なお店ではないのかなと。

後日、重大な問題が発生。
採点は、助かりました＋２。
ご馳走様でした。