2017.04.01 19:50
移転してから初めての訪問。実に久々です。
近いほど行かないとはこの事かもしれない。
食券機で"週替わり限定麺の豚野菜タン麺"のチケット購入。豚中落ちシリーズとのこと。
チケットは厨房内に居る店主さんに渡します。お水はセルフ。
先客2、後客6〜

出来あがりは自分で受け取りにいきます。
「相変わらず、すげーボリューム…」とか思いながらテーブルまで運びます。
だってこの量を1人で食べてると恥ずかしいじゃん？しかし、そんなカマトトぶってもいられないので颯爽と頂きます。

あっさり淡麗な塩スープ、出汁は昆布と鶏。
生姜ががっつり効いていて油はいつもと同じか多め。
麺は平たい中太麺のストレート、茹で加減はややカタめ。麺のボリューム250gはありそう。

具はもやし、人参、木耳、絹さや、玉ねぎ。
メインの豚がよく煮込んであり、また木の木端みたいなホロホロ調の肉もあちこちに沢山。生姜がマジでよく効いています。
肉は千葉産の豚中落ち肉とのこと。

食べ進めると、スープの塩加減も少し濃いめになってきたように感じます。。
ここでより更にスープが冷めると飽きかが来るかも…と思い、肉&麺を一気に食べました！
なんだかんだでスープは残したものの完食です。
あー苦しかったー…。