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食券を渡すときに、辛みとニンニクはどうしますかと聞かれたのでお願いし、チャーシューは炭火焼きをチョイス。スープを一口。野菜の旨みが溶けだして、やさしい味。具材は、もやし、キャベツ、ニラ、椎茸、挽肉。辛みは、少しづつ溶けて、味の変化を楽しめる。全部溶けると結構な辛さ。食べながら、汗が吹き出してくるけど、でもそれが良い。麺は菅野製麺の平打ち麺。つるっとして、もちもち。量は、160グラムくらいかな。全体的にボリュームもあって満足。
スープを一口。野菜の旨みが溶けだして、やさしい味。
具材は、もやし、キャベツ、ニラ、椎茸、挽肉。
辛みは、少しづつ溶けて、味の変化を楽しめる。全部溶けると結構な辛さ。食べながら、汗が吹き出してくるけど、でもそれが良い。
麺は菅野製麺の平打ち麺。つるっとして、もちもち。量は、160グラムくらいかな。
全体的にボリュームもあって満足。