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あご節が程よく利いていて、鶏の旨味が良く馴染んでいる❗後から別皿の鶏油を加えるとこくが拡がるが、シャープに味を感じる油無しが好きだな❗だが、具材と共に丁寧な仕事が光る一杯でした❗
ゆう。
あご節が程よく利いていて、鶏の旨味が良く馴染んでいる❗後から別皿の鶏油を加えるとこくが拡がるが、シャープに味を感じる油無しが好きだな❗だが、具材と共に丁寧な仕事が光る一杯でした❗
北崎ウンターデンリンデン
SARU
ゆう。
kaz-namisyusa
