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「塩らーめん大盛+味玉」@塩らーめん 千茶屋の写真車で移動、昼一に太田市の会社にアポなんで気になっていた此方のお店に伺いました。
広めの駐車場ですが、ちょい入りづらいつくり。
11:55外待ち無しで入店したところ中は満席でしたが、チケットを買っているとちょうど空きがでました。
あさりの塩らーめんが無くがっかりしましたが、それではデフォで。
程なく御対麺、綺麗な淡麗で美しすぎるビジュアル。
鶏油に浮いたネギの切り方がまた良いです、センスあるね。
スープから行くと、薄味ですが鶏出汁の旨味が分かりますね、
塩ダレの甘味も控えめで上品、塩っぱさは皆無です。
多分、昆布由来と思われる心地良い風味も感じられ美味しいですよ。
細ストレートの麺は加水率は中位で淡麗スープにドンピシャ。
多少、全粒粉が入っているのか独特の食感で旨い!
いろんな限定を出し創意工夫がある店主。
今後も気になりますね。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
私がいただいたのはコンチータでしたが,オシャレな都会風な淡麗はこの地ではうけるでしょうね。
もうちょっと特徴というか,ウリが欲しい気もしました。

RAMENOID | 2017年6月17日 07:55

おはようございます
自分も一度きりですが、行きましたよ。
品の良いお店ですよね。
下品も使いこなせれば尚良くなりそう^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月17日 09:59

いいですね・・・
いろんな場所に行けて・・・

太田なんか行ったことありましぇん。
何処にあるかさえ・・・

これは、完璧!
スープ、麺、メンマ、味玉全て。
うまいものには、見栄えだけで迫力ってあるもんですね。
拝読してイメージがより鮮明になりました。

でも・・・つらいなー、ここはそうそうに行けません。
地元のラーメンラバーに盛り上げていただきたい次第。

毎度です~

近々群馬に行きたいなと思ってますが、
こちらは最優先店のひとつです。
行ったら何から食べるか迷いそうです。

としくん | 2017年6月18日 02:56

おはようございます~♪

コチラ評判が良いですよね~!
自分も気になっていたんですが仕事絡みで行けるのは羨ましいです!

バスの運転手 | 2017年6月18日 09:20

RAMENOIDさん、どもです。
淡麗系は美味しいしセンスがあり
今後もさらに、良くなりそうな気が
します。

あらチャンさん、どもです。
言い得て妙ですね。
淡麗系+下品、最強かも!

塩のヲタクさん、どもです。
横浜からだともう旅行ですね(笑)
一泊でどうですか!

とまそんさん、どもです。
今は、北関東道があるんで群馬県
いかがですか!
最近は良い店増えましたよ。

としくんさん、どもです。
群馬ラーメンツアーですね!
と言うことは、おゆさんも一緒(笑)

バスの運転手さん、どもです。
会社の工場とか、親会社の工場とか
あって助かっています。