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「小ラーメン(ハーフ&ハーフ)750円 生たまご 50円」@立川マシマシ 足利総本店の写真みなさんこんにちは 小生 原チ○リと申す新参者だ。

【移転開店】

*店
6月17日に現在地で無事開店となったコチラ『立川マシマシ 足利総本店』さんへお邪魔してみた。
前店舗での人気ぶりを鑑みれば、自社用地の一部にプレハブを建てて新規開店するのは至極当然とも言えよう、ここならば駐車場の心配もないのだ。
ピークを過ぎた時刻に訪問したが外待ち発生中、食券を買うため店内に入ると待ち席はなく、全て外待ちになるようだ。
「豆腐」「ハーフ&ハーフ」に関しては以前同様に食券を渡す際に申告するようだが、券売機に何も説明がないため、初めての方は悩んでしまいそうだ。

*ビジュアル
小山の上に夥しい甘納豆が存在、この時点で寝てみたい。ちなみに仕様は「アブラマシマシ」である。
ヤサイの盛りが初訪問のときに比べて明らかにおとなしくなっているのはブレなのだろうか。
https://ramendb.supleks.jp/review/1016060.html

*スープ
サラリとした非乳化スープは豚骨と言うよりも豚肉スープ、そこへ背脂(腹脂)のコッテリさが加わり、表層が乳化したようにに見えるのは直系同様の印象だ。甘めの醤油ダレとビンビン調味料によりわけのわからん美味さになるのも然りである。

*麺
強力粉の風味伴う極太麺は滑らかな啜り心地でスープの吸い込みもよろしく、単体でも美味い。
店舗前に「村上朝日製麺所」なる花輪があったのでこちらの麺だろうか、自家製に勝るとも劣らない素晴らしい直系トレースだ。
ハーフなので麺量は100g、あっという間に食べ終えてしまった。
残り100gの豆腐は後のお楽しみだ。

*具材
厚手のブタは1枚だけだが、なかなかのボリュームで肉質も上々、濃いめの調味加減がブタスキの美味さを予感させる。
ヤサイは塩梅良い茹で加減で脂と一緒にいただけばニンマリだ。

*ブタスキ
生たまごにブタ、豆腐、スープを加えて別の料理として楽しめる、特に豆腐の存在はありがたい。

*総評
濃厚スープがお好みの貴兄にはおすすめしないが、良質な非乳化インスパである。
デフォでニンニクを入れなくても入卓上に配備されているので、味変え的に使えるのがありがたい。
例え行列ができていても、駐車場の心配がないのもうれしいのでR。

ごちそうさまなわけだが

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