６月１８日（日）１１時５分訪問(^_^)v

開店日 ２０１７年６月１６日

開店時間に合わせて駐車場にクルマを停めると、先客が１人外待ちですσ(^_^;)

少し遅れて開店(^_^)v

入り口正面にある食券機で「らあめん（700円）」の食券を購入して、奥のカウンター席に座って食券を提出。

厨房内は店主さん一人。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

太く縮れた麺が特徴的ですね。

店の外ののぼりには「地粉」と有りましたが、地場産の小麦を使用しているのでしょうか？

県北部は小麦の産地ですものね(^_^)v

入り口の右手は製麺室のようですね。

いつも通り、スープから飲んでみますが、やや醤油が立った印象ですが引きのあるもので美味しいです(^_^)v

もう少し動物系の旨みのふくらみがあるとσ(^_^;)

麺は手もみで縮れをつけた自家製麺ですが、やや茹で加減が柔らかめでワタシ的にはもう少し硬めの方が好みですねσ(^_^;)

チャーシューはトロトロで口の中に入れると溶けてしまうほどですが、旨みはあり美味しいものです。