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さて、何年かぶりに山頭火。10何年ぶり?もう分からないぐらい久しぶりだ。最後に行った店はらーめん 山頭火 渋谷店だったろうか、マップを見たが場所が違うような。。。もう記憶が虚ろだ。。山頭火と言えば「塩ラーメン」と勝手に自分の中ではイメージが存在しているのだが、つけ麺の写真が美味しそうだったので「つけ麺」をオーダー。具は別皿に盛られてくる。メンマ、海苔、なると、ネギ、味玉、チャーシュー3枚。チャーシュー3枚の内2枚は、ほほ肉というやつだろうか、、綺麗に盛られてますね。つけ汁は豚骨魚介としてはサッパリしているタイプ。サラサラしてます。ちょっと味濃い目になっているので、量は少なめです。具は別皿なのでシンプルさが際立つ。これはこれで悪くはない。麺の上には白ゴマがかけられており、まず一口。。うーん。いまいち。スープに付けて食べるが、麺が美味しくない。。。麺とスープの相性が悪い?いや麺自体がつけ麺の麺としては不調なんだろう。特徴の無い麺で、褒めるところを見つけるのが難しい。つけ麺の麺としては私の好みからは離れてます。逆にこの麺でそれなりに食べさせているというスープとの相性が凄いともいうのだろうか。つけ麺900円は高いですね。ブランド価格か。トッピングが豪華なので値段的には分かります。実際チャーシューとか味玉は美味しかったし。しかし、トッピング食べに来てるわけじゃないからねぇ(^^;とりあえず、スープ割を頂いてしみじみするが、やっぱり山頭火は「塩ラーメン」がお勧めなのかも知れない。
10何年ぶり?もう分からないぐらい久しぶりだ。
最後に行った店はらーめん 山頭火 渋谷店だったろうか、マップを見たが場所が違うような。。。もう記憶が虚ろだ。。
山頭火と言えば「塩ラーメン」と勝手に自分の中ではイメージが存在しているのだが、つけ麺の写真が美味しそうだったので「つけ麺」をオーダー。
具は別皿に盛られてくる。メンマ、海苔、なると、ネギ、味玉、チャーシュー3枚。チャーシュー3枚の内2枚は、ほほ肉というやつだろうか、、綺麗に盛られてますね。
つけ汁は豚骨魚介としてはサッパリしているタイプ。サラサラしてます。ちょっと味濃い目になっているので、量は少なめです。
具は別皿なのでシンプルさが際立つ。これはこれで悪くはない。
麺の上には白ゴマがかけられており、まず一口。。うーん。いまいち。
スープに付けて食べるが、麺が美味しくない。。。
麺とスープの相性が悪い?いや麺自体がつけ麺の麺としては不調なんだろう。特徴の無い麺で、褒めるところを見つけるのが難しい。つけ麺の麺としては私の好みからは離れてます。
逆にこの麺でそれなりに食べさせているというスープとの相性が凄いともいうのだろうか。
つけ麺900円は高いですね。ブランド価格か。トッピングが豪華なので値段的には分かります。実際チャーシューとか味玉は美味しかったし。しかし、トッピング食べに来てるわけじゃないからねぇ(^^;
とりあえず、スープ割を頂いてしみじみするが、やっぱり山頭火は「塩ラーメン」がお勧めなのかも知れない。