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6月12日(月)、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。濃厚豚魚で煮干しががっしり効いたいかにも今時なスープ。一味違うのはマー油。ちょっと苦みばしるけど、マイルドな味わいは不思議。そこにニンニク風味が追いかけてくるので堪らない。麺は太麺。灰色掛かり、斑点が見えるのは全粒粉か。えん寺の麺によく似ている。がっしりしたコシの強い食感は見た目の印象通り。これが大盛りサービスなのだから素晴らしい。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマなど。いずれも十分な品質。そして、煮干し炊き込みご飯もサービスとのこと。とにかくお腹いっぱいになれる素敵なサービス。ごちそうさまでした。待ち行列:空席1割訪問時刻:12:30食始時刻:12:40
スープは豚骨魚介。
濃厚豚魚で煮干しががっしり効いたいかにも今時なスープ。
一味違うのはマー油。ちょっと苦みばしるけど、マイルドな味わいは不思議。
そこにニンニク風味が追いかけてくるので堪らない。
麺は太麺。
灰色掛かり、斑点が見えるのは全粒粉か。えん寺の麺によく似ている。
がっしりしたコシの強い食感は見た目の印象通り。
これが大盛りサービスなのだから素晴らしい。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマなど。
いずれも十分な品質。
そして、煮干し炊き込みご飯もサービスとのこと。
とにかくお腹いっぱいになれる素敵なサービス。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席1割
訪問時刻:12:30
食始時刻:12:40