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「正油らーめん」@とみだやの写真6月17日(土)、夕食で訪問です。

スープは醤油。
豚骨?なのか、獣の甘味が前面に出ている何とも食欲をそそる味わい。
香味油も主張があり、あっさり醤油ながらパンチが効いている。

麺は細麺。
かなりふにゃふにゃな麺で、現地のフォーとまでは言わないが、そこに合わせにいっているのか。
量も少なめで、少し物足りなさは残る。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューはほろほろした柔らかさで実に美味い。
メンマの炊き具合、ネギのシャキシャキ感など、久しぶりのラーメンを実感。

ごちそうさまでした。

待ち行列:満席
訪問時刻:19:35
食始時刻:19:50

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