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「チャーシューめん (910円) 大分蘭王煮たまご (110円)」@和田党 広島新天地の写真深夜のあぐー豚骨

鶏白湯ラーメン 麺匠 黒春晴 の後、なんとなくもう一杯行きたくなりこちらへ。
27時05分入店で先客後客ナシ。
チャーシューめんと煮たまごオーダー。
バリカタでお願いしました。

非常にクリーミーなあぐー豚骨スープが旨い。
臭み、クセはなく今回はクリーミー加減が強くかなり当たり。
やや平たいストレート極細麺は少し足が早いのでバリカタが好み。
炙りバラチャーシューは6枚で香ばしくて旨い。
煮たまごはゼリー状の半熟加減抜群で本当に旨い。
他、キクラゲ、ネギ。

非常に旨かったです。
シメのシメでしたが大満足の豚骨でした。
また確実に伺います。

ごちそうさまでした!

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