オープン前の工事の段階から見かけていたので、
開店を楽しみにしていました。

注文したのは、半肉つけめん(大)960円。
調理場がカウンターの中にあり、調理をする様子が丸々見えます。

出てきたのは、豚骨醤油に魚粉などが入った割と一般的なつけ汁。
麺もどんぶりに入って海苔が乗っているオーソドックスなもの。

味は、特に不満がなかったのですが、
問題はつけ汁。
私がおいしいと思うつけ麺を出す店(複数)では、
つけ汁を飲むための割りスープなどを提供してくれますが、
この店では提供されませんでした。

店内を見ましたが特に説明書きはありませんし、
店員からの説明も特にありません。

自分がラーメン店の店主だったら、たれ・スープはかなり力を入れて
取り組むと思うので、このつけ汁をもったいなく思いました。

一応、一口飲んで見ましたが、やはりつけ麺用の汁、
そのままでは濃すぎて飲めません。

味だけなら、60〜70点を採点したいのですが、
割りスープがない点が不満なので上記の点数にしました。

つけ麺に割りスープを提供するのはそれほど特別なこととも思えないので、
もし店側がそれを知らないのなら残念です。

つけ麺以外にラーメンもメニューとしてありますが、
この分だとあまり期待出来そうにないと思い、食べることはないでしょう。