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「ラーメン(小) 650円」@麺屋穴場の写真圏央道と東北道のインターに繋がる県道3号線に面したパチンコ屋さんの駐車場の奥に
プレハブ造りで店舗を構えています。
よく見かけるパチンコ併設店はパチンコ屋さんの建屋内とか有ったりしますが、
此方はとってつけたような後から作った建屋です。
店内はカウンターだけで、ラーメン屋さんそのものの造りです。

今回食したのは
ラーメン(小) 650円
です。
麺の量は200g
ミニ:100g,小:200g,大:300g,特大:400g
で、50円の価格差があります。ここら辺は良心的です。
カテゴリーは所謂、二郎インスパイアー系です。
ですが、野菜の量が他より少な目のようです。

スープは豚骨系。
ちょっと豚感が少ないかな?
醤油はちょっと多目に感じられますが、ほぼ農村地域の立地を考慮すれば、有りなのかと
化学調味料は半端無く入れています。
作っている所を見てたら、ティースプーンで2杯入れていました。
ですので、食後に口の中にエグ味が残ります。
コクのある醤油を使えば、化学調味料は入らないかと思うのですが
反ってコストが悪化したりするのでしょうか?

麺は平太、縮れ、全粒粉麺です。
小麦の味があまりありません。

具材は厚めのバラ肉チャーシュー2枚、茹でモヤシ、茹でキャベツ1枚
無料追加で刻みニンニク、刻み生姜
でした。

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