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「冷やしサラダ担々麺 ¥900」@Chinese Dining 胡食 ~kokuu~の写真地元情報誌に載っていたメニュー、旨そうだったから頼んだけど、
情報誌の写真より実物の方が遥かに旨そう♪
(僕の写真の腕が良くないので、こんなですが・・・)

さて味ですが、スープはしっかり旨い担々麺のそれです。ベースが旨いから、冷やしてもシッカリ旨さ伝わります!野菜が多く乗るけど麺を啜る邪魔にはならず、逆にそのシャキシャキ感が麺とのコントラストとなって楽しめます。

冷たさと辛味と酸味とシャキシャキ野菜で清涼感満点!!!

麺は、普通の担々麺だとしっとり柔らかって感じだったけど、冷やしだとよりコシが強くなりシコシコツルツル!この硬さが冷たいスープと合います!

冷たくて辛くて爽やかで旨くて、、、夏最強の一杯です!!!

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