2017 6月火曜 12時50分

昔ながらの素朴なヴィジュアルが美味しそうでブックマークしていた
「らーめん どんぐり」さん。
モテコクーポンも気になって、今日は半休を頂きお邪魔してみました。

職場から約40分位で店舗に到着。
店舗前の椅子には待ちが2名。
後客は多数でかなりの人気店のようです。

数分後に入店。
店内はカウンター6席、テーブル席は12席。
店主と女性2人の計3人体制てす。
サイドメニューは無く、麺類はワンタン、チャーシュー等トッピングのみの醤油味一本のメニュー構成。
奥様？にクーポンを渡し、ワンタンめんをオーダー。

程なく大きな丼に、見た目はオーソドックスなラーメンの到着です。

スープは、煮干しの芳ばしい風味が広がります。
若干の酸味が心地良いサッパリながら豊潤な旨味。
確りと下支えされた鶏ガラ等の動物系の相乗効果。
濃いめの醤油ダレはいい塩梅に主張。
スッキリした煮干しの正統派醤油ラーメンの印象です。

丸富製麺製の麺は、細目の縮れがあるストレート。
昔ながらの？モチシコの中華麺タイプ。
ボリュームはありますが、細目で食べやすく、
スルスルと硬めの喉越しが良くさらりと完食です。

チャーシューは、小さめの肩ロース肉？が一枚。
歯応えがよい食感で肉質が味わえる一品。
多目で硬めでコリコリのメンマ、硬ゆで卵半分、海苔は良いアクセントです。
薬味は長ネギです。
少し柔らか目のワンタンは5個？プルプルの皮に具は若干少な目。
皮は崩れずモッチリ感を持続します。


総じて、奇をてらわない正統派のラーメンの印象ですが、煮干しの芳醇な旨味は後を引く味わいです。

素朴な中に、店主のセンスが光る☆美味しい一杯でした。