６月２６日（月）１２時４５分頃訪問。整理券ゲット後１４時に再集合。

この日は仕事の関係で深夜？から出勤。
アパートを出る際の車のナビは「こんばんは」とアナウンス。
３時１５分に出勤し、イレギュラーな対応を追えた後も仕事を続け
午前中でお暇させていただきました。
チャンス到来と共に、平日限定で実施されている食べ放題へ。
食べ放題の詳細はこちらをご覧ください。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/entry-12287251404.html

●寿司を５０皿味わった後に、〆のラーメンを頂きました。


早速スープから。
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メニュー名の通り、鮭の味わいが伝わってきます。
ほんのりとした感じで、このあたりは鮭のアラあたりを炊いている
感じでしょうか。
ベースとなる味噌スープは業務用のタレを伸ばした感じですね。
塩分濃度も控えめな感じで、少しパンチが弱い気もします。


続いて麺を。
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中太に近い麺は、加水率高めの平打ち系ストレート。
しっかり気味の茹で加減で、ちょっと軟目の食感でした。
麺量は８０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚のタイプ
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スライサーで薄く切られており、半分にされていますね。

味玉はおそらく店舗で作成されている？ものと思われます。
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気持ち甘めの味付け加減でした。

メンマは平たいタイプで、刻み葱が散らされていました。


美味しくいただき完食です。
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食べ放題実施中に頼んでしまい、すみませんでした。
ラーメンはオペレーションの手間がかかりますね。
税抜き３００円でいただけますが、欲を言えば、もう少し味濃い目で
もう少し鮭感も強めていただけると、もっと美味しくなるようにも思えます。
とは言え、あくまでも回転寿司のラーメンですので、
このくらいのバランスが好まれるのかも知れませんね。


ごちそうさまでした。