赤十字病院近くの狭い道ながらも車通りの激しい道沿い。

新しいラーメン屋がオープンしたと聞くも場所以外の情報が一切無く，店の前を通りがかったところ開いていたので予備知識ゼロで入店。入って左側に食券機があります。どうやらつけ麺押しのようなのでつけ麺（並200g）のボタンをポチリ。そしてローストチャーシューがあるとのことで，これは松山ではほとんどお目にかかれない低温調理系が期待できるかも！？ということでローストチャーシューのボタンもポチリます。

待つことしばし。スープと麺，そしてローストチャーシュー皿が登場です。

スープを一口。濃厚な豚骨魚介系スープです。柚子の風味が漂います。美味しいですが，もはや定番の味。麺は太めでやや縮れでスープによくあいます。麺の上にはバラチャーシューとローストチャーシューが1枚ずつ，穂先メンマと味玉が乗っています。
楽しみにしていたローストチャーシューは期待通りの低温調理系で美味しいです。肉感もたっぷり味わえます。バラチャーシューは可もなく不可も無くで正直ローストチャーシューだけでもいいくらいです。穂先メンマは薄めの味付け。大きめの味玉は黄身のトロリ感こそないものの薄味でスープにあいます。

800+100+250でしめて1050円。
値段がやや高めではありますが，ローストチャーシューに大満足です。

ごちそうさまでした。