SOBA屋でつけ麺

港屋インスパイア系のこちらにつけ麺があるとのことで初訪です。
13時20分入店で先客10名後客3名。
中華そばもありますがつけ麺を選択。
無料大盛でお願いしました。

スパイシーかつオイリーなつけ汁が印象的で面白い。
蕎麦つゆがベースでしょうか？ガラムマサラのような風味にカットオリーブが珍しい。
エスニックな感もあり麺にも絡んで旨いです。
しっかりシメられたストレート中細麺は弾力が素晴らしく非常にコシがあって旨い。
具材はしっとりとした鶏チャーシュー、焼き目のついたヤングコーン。
ハリハリとした水菜に賽の目カットのトマト。
トマトが甘くて旨い。
中盤から麺にレモンを絞りサッパリ感を追加。
チリパウダーがまぶされた天かすをつけ汁に投入するとサクサクした食感に辛みも加わって尚良いです。
驚きの連続で瞬く間に完食です。

失礼ながら予想以上に旨かったです。
あまり出会ったことのないつけ麺で新鮮に感じました。
つけSOBAはもちろんですが中華そばも是非食してみたいです。

ごちそうさまでした！