今回訪問：2017/6/29

今日は肉の日なので、溢れる肉欲を満たすため、限定メニュー狙いでお伺い。

10:40着で4番目。思っていたより少ないな。その後開店までに10人以上がドッキング。
開店は、5分遅れの11：05。

「限定/つけ麺背油豚骨角煮カツ乗っけ」900
「大盛り」100
「限定/とうめし」250

客の全員が、この肉の日限定メニューを注文しています。全員が！

1番釜での、10分待ちで配膳完了。
あれれ？肉祭り的な豪快さはなく、何気にシンプルないでたち。

つけ汁は、背油がたっぷり溶け込んだギットリ系の豚骨醤油。魚介も合わさっているようだけど、油感が強くてよくわかりません。
口周りがペッタリするヘビータイプに仕上がっています。

麺は、全粒粉入り中太ストレート。なかなか風味のある麺なので、日本蕎麦のように汁に全部浸けない方が味を楽しめると思う。

トッピングは、麺側にアスパラの豚巻き・角煮カツ・からし。汁側に肉団子・三角メンマ・ネギ。

角煮カツは大振りのものが2個、けっこうなボリュームです。外はもちろんサックサク、中は煮豚なので柔らかく且つしょっぱい。
添えられたからしを付けてそのまま食べるも良し、つけ汁に浸けて食べるもよし。つけ麺に合うかどうかは疑問だけど、お惣菜としては申し分なしに美味い。

限定/とうめしは、想像していたものよりかなり色が薄いけど、しっかりした出汁感があって美味い。

でもせっかくだから、からし付けた煮豚カツを乗っけて、つけ汁かけてからの、かっこみ喰い。
これでこいつも、肉の日限定です。

食べ終わってみれば大満足で、ひとまずは肉欲解消です。


★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/23198145.html