訪問日：7月1日(土)　　開店後２週間で閉店！？

このところ業務多忙でＲＤＢすっかり御無沙汰しています。レビューも溜まっているのですが、今日はこのお店を急ぎ投稿します！理由は……お読みいただければわかります！

鎌倉街道沿いの和風らーめん 味のほうさくが閉店し、跡地に居抜きで新しいラーメン店ができました。先週のラー食の帰りに突撃取材して、「6月22日開店」という聞き取りをしてきました。その後ネット上の情報で6月24日、25日は臨時休業と知り、今日行ってきました。

12時20分に訪問、食券購入しました。らーめん中盛に味玉トッピング750円を麺固めで頼みました。カウンターには、豆板醤、おろし生姜、高菜漬け、おろしニンニク、ギャバンのコショウ、コマミル、ラー油、酢がありました。

24分に着丼しました。トッピングはのり３枚、ほうれん草、刻みネギ、ウズラの卵、ロースチャーシュー１枚でした。

麺は中くらいの家系っぽい長さのストレートで、ゆで加減はいい感じに固ゆででした。スープはマイルド家系といった感じで、カエシはあまり強くなかったです。卵は両方ともしっかり味が入ってました。味玉はともかく、鶉卵の味付けの濃いのは初めて食べた気がします。

チャーシューはホロホロの食感で味シミも良く、おいしかったです。途中で高菜を投入。辛みはあまり感じませんでした。

33分に固形物完食しました。

退店時に伺ったところ、なんと今日閉店だそうです！

なんでも、中国人のオーナーが中国でラー麺屋さんを開業するにあたり、日本で練習したくて和風らーめん 味のほうさくの店舗を買い取って、開店したお店だそうです。しかしオーナーは明日帰国するため、今日で閉店とか。

オーナーの横で厨房を取り仕切っていたのは、以前この近辺で営業していたラーメンかまくら家のご主人だった方で、「オーナーの修行を手伝う」ためにお手伝いで入っているそうです。

この店舗は次に営業される方がいれば再度オープンするそうです。

このレビューを読んでお時間ある方は行ってみてください。最後のお客さんになれるかも、です。