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「ミニラーメン」@横浜家系ラーメン つばさ家 立川店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線立川駅の北西、都道153号線から少し南に入ったところにある。
・店の外観:赤いひさし型看板、年季の入った藍色の暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで7席くらい。
・客数  :夕飯時、自分以外6人。
・店員  :調理場の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ミニラーメン(570円)
・丼着時間:待つこと6分で丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺   :普通の太さの断面が正方形で軽い縮れのあるツルツルプリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると、家系の豚骨醤油味。ライトな感じだがしっかりと豚骨が感じられ旨い。
・その他:
堪能した。

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