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「山盛りラーメン承太郎(レギュラー)」@麺屋 承太郎の写真あいかわらずジョジョ一色の店内

漫画はジョジョのみ、ポスターもジョジョ

本棚の下にはジョジョコラボの缶コーヒーもありまして

大盛り以上のコールも「オラ盛り」だったり「オラオラ盛り」だったり

内容も相変わらずジョジョ一色です

鶏白湯やつけ麺もありますが二郎系のメニューもあり

今回はそちらにトライしてきました


他の二郎系のお店と遜色ない野菜の盛り

器が大きいので天地返しもし易いです

表面にキラキラ光る油と脂

豚骨や鶏ガラは一切使用してなく肉と魚介から出汁を取ったスープは

肉汁を飲んでるかのような濃厚さで魚介もバランスよくブレンドされてます

やや平打ちの全粒粉の太麺はコシがあり歯応え抜群

濃厚なスープの中でも存在感抜群で舌でも顎でも食べ応えを堪能できます

歯応えの良いモヤシ達で濃厚さを抑えつつ食べ進められますし

シャキシャキとした歯ごたえもいいですね

分厚く切られたチャーシューはやや脂身が多く

サッパリしてくれるモヤシが自分の中では大活躍でした


美味しい一杯ごちそうさまでした

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