Item: 横浜家系らーめん 黒帯
Rating: 82
Author: まだおおお

82点

松山家系

家系気分で久しぶりにこちらへ。
11時10分入店で先客6名後客3名。
特製ラーメンを購入してチケットお渡し。
かため・濃いめ・多めでお願いしました。

ややライトな家系らしいスープが旨い。
豚骨強めのバランスで鶏油もしっかりで良いですね。
前回気になったストレート中太平麺の茹で加減良く硬めで旨い。
久々の訪問で麺変更されたのか定かではありませんが。。。
今回は旨かったです。
歯応えしっかりロースチャーシューは3枚。
ほうれん草はちょっと茹で過ぎの印象。
他、半熟味玉、海苔5枚、ネギ。
ライス未オーダーを後悔しながら完食完飲です。

旨かったです。
スープの旨さに反して麺があまりと思っていましたが、印象が全く変わってしまいました。
早めの再訪は確実です。

ごちそうさまでした！