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「まぜそば」@麺屋みつば+クローバーの写真メニューの写真撮り忘れて値段が…800円だったかな。申し訳ないです。

金土の夜に不定期ながらの二毛作営業。

自分が行った時は中待ちでしたが、回転ゆっくりなので帰りは7、8名の外待ちがありました。

素早くはないですが、順調に提供。

内容は極太麺、豚骨スープ、ヤサイ、豚肉、チーズ、ポテトチップス海苔味、魚粉、ニンニク。

極太麺は辛あつなどで使われてるものと同じかな。

割り箸の先位の太さでゴワゴワ。少し縮れもあるので汁飛び危険な感じ。美味しいのだけど食べにくい。

そこに絡まるスープは豚骨の少しトロミがあるもの。まぜそばなので汁なし部門に入れましたがそれなりに量があります。

そこにヤサイ、ニンニク、チーズ、魚粉、ポテチが加わりマッタリネットリと美味しい。

チャーシューは豚バラロールっぽいのですが、赤身の部分がパサリ気味なのが少し残念。

後半、食べ慣れたのか麺が柔らかくなったのか食べやすくなってきました。

美味しい。

麺とスープは特に素晴らしかったです。

具の工夫と肉が良くなれば九十ウン点かなと思います。

自分が食べた埼玉の麺で一番暴れん坊かもしれません。

トライしてみても面白いと思います^ ^

ごちそうさまでした


〜今度の29日の夜の部がクローバー営業だそうです。花火大会と重なりお祭り風らしいので、行ける方いましたらメニューの写真お願いしますm(_ _)m〜

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんちわ^^
コチラは課題店です。
高評価なので、食べるのが楽しみですね~~

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月27日 10:09

どもです。
早速ですね、さすがです!
埼玉一の暴れん坊麺、試したいです。
クローバー営業も綺麗なお姉さん
いましたか?

こんにちは

みつば押しのわたくしですが、クローバーは未訪です。

夜ラーする機会が少ないので、ここと博多屋台は行きたくてもなかなかで…

魂どん | 2017年7月27日 11:22

こんにちは^^
丁寧に作られてるので高得点なんですね!
インスパイアだとやはり800円は言ってしまうのかな?
二郎は材料費が安く仕入れられるのですかね?
これ見ていたら今日もまぜそば食べたくなっちゃいましたよ。
昼前のRDBは危険です!

虚無 Becky! | 2017年7月27日 11:51

こんにちは

「みつば」の二毛作が「クローバー」なんですね。
埼玉一の暴れん坊麺、気になります。
誰か麺のUP写真を上げてくれないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月27日 12:00

まるまるさん
ありがとうございます
クローバー営業はレアです。
みつば営業で冷やしメニューがあるので是非^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月27日 12:34

ガッチャマンさん
ありがとうございます
もちろんいました。
奥さん始めバイトの子も美人ですからね。
花火観に行って下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月27日 12:36

こんにちは
ポテンシャルは相当ですね
これでチャーシューなど改良されたら(^^)
お祭りのは気になりますね!

キング | 2017年7月27日 12:36

たけどんさん
ありがとうございます
たけどんさん推してる店なので頑張って行かないと^ ^
でも二郎系しかないので考えてしまいますよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月27日 12:38

Beckyさん
ありがとうございます
麺とスープがかなり良いです。
後はネットに載る事を考えてビジュアルだけですね。
白岡の穴場でもYouTube見ると原価がヤバイ事になってるじゃないですか。
二郎系は利益低いのかも。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月27日 12:41

コウスケさん
ありがとうございます
かなり美味しい麺です。
でもみつば営業の辛あつと同じ麺ですから。
一辛だと普通の人はほとんど汗かかないレベルみたいですので、コウスケさんなら5でお願いします^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月27日 12:43

キングさん
ありがとうございます
これはキングさんも好きなヤツです。
かなりの変則営業です。
自分もどんなになるかは分かりませんが、お祭りのは盛り上がりそうですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月27日 12:47

>>あらチャンへ
穴場の動画みました。ありがとうございます。
自分たちは旨いまずいって騒いでますけど
ほんと利益出すの大変なんですね。新たに反省しております。

虚無 Becky! | 2017年7月27日 13:13

こんにちは
みつばも行ってみたいんですけど、この二毛作も
面白いですね。ちょっとゴワゴワ麺は苦手なのですが。
興味津々です。

mocopapa(S852) | 2017年7月27日 13:37

こんにちは。
レアな二毛作営業なんですね。
埼玉随一の暴れん坊な麺とは、
食べ応えがありそう。
ズボボボ〜ではなく、
モグモグモグモグでしょうか(笑)
トッピングが惜しい感じですね。

おゆ | 2017年7月27日 14:41

こんにちわ~

暴れん坊の麺って気になりますね~w

まぜそば好きなので、今度行ってみますわ~♪

たく☆ | 2017年7月27日 16:39

バスさんが2000レビューでした!

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月27日 16:43

Beckyさん
穴場の店主さんの彼女さんですかね。
疲れ切ってましたよ。
大変な仕事だなとつくづく思います。
反省なんて…今まで通り色々なお店の良いところ見つけて褒めてあげれば励みになると思いますよ^ ^
明日は穴場のレポを上げようかな。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月27日 16:48

モコパパさん
ありがとうございます
この麺は強烈ですのでゴワ系が苦手な方は難しいかもしれません。
普通の営業なら汁そばもあるので、覗いてみても面白いかもしれません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月27日 16:50

おゆさん
ありがとうございます
そうですね。ゆっくり口に運ばないと危険です。
味は良いのでもっとSNSとか気にするようになれば人気が出ると思うんですけどね…まぁ、あんまり人気が出るとたけどんさんに怒られそうですが^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月27日 16:53

たくさん
ありがとうございます
通常営業の辛あつが激ウマです。
自分は大汗をかきましたが、友達連れてったら辛いの得意じゃなくても汗ひとつかかなかったので、たくさんでもタオル持参で行けると思います^ ^是非トライ!

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月27日 16:55

こんばんわー!
久喜は中々の距離ですが、この麺食しに行ってみたいぐらいです。
辛あつが激ウマですか、表題も気になりますがよーく覚えておきますw
行った際は頑張って麺引っ張り出して写真撮ってみたいですね( ̄▽ ̄)
美味しいけど食べにくい噛んで食べる麺、大好物です(笑)

塩対応 | 2017年7月28日 02:31

あらチャンさん,どうもです。
ハードル高い特別営業,初レポお疲れ様でした。
今夜?うーん,仕事終わってから行けるかな?

RAMENOID | 2017年7月28日 05:20

塩対応さん
ありがとうございます
極太ゴワゴワが好きな方にはガッチリハマると思います。
通常営業の辛あつを3辛くらいで^ ^
でも久喜と言ってもかなり広くて…茨城や群馬、栃木とか直ぐ近くですから。
頑張って下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月28日 08:16

RAMENOIDさん
ありがとうございます
ちょっと編集します。
かなり美味しいのですけど…今晩は多分やりません。
明日の夜だけかなと思います。
かなりレア営業ですので半分茨城の様な場所でもつくば方面からだとハードルはかなり高いです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月28日 08:20