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7月3日(月) 12:45 待ち10ちょい 祝営業再開！普段「汁なし」には、粉チーズを入れるが、今回は初のネギ。2人オペで忙しいのに、毎度の如く丁寧な接客。合間を縫って行列整理も。ラーメンを食べに来ているのに、感心させられることが多々ある。これも、関内が愛される所以だろう。コールはニンニク。初めにネギを頂く。ネギ特有のしゃきしゃき感と、絡めたゴマ油が良い。トッピング１つとっても関内のセンスが光る。麺は、程よい太さの平打ち。豚は、普段よりやや脂身が多いか。肉6:脂身4の割合だがトロっとしてうまい。今回は、粉チーズを入れなかったせいか普段のジャンキーな感じが若干弱かった。個人的に、関内「汁なし」には粉チーズが必須だと思わされた一杯。
マシ丸
しゅうまる
hiroto
しゅん
A.U
祝営業再開！
普段「汁なし」には、粉チーズを入れるが、今回は初のネギ。
2人オペで忙しいのに、毎度の如く丁寧な接客。合間を縫って行列整理も。
ラーメンを食べに来ているのに、感心させられることが多々ある。これも、関内が愛される所以だろう。
コールはニンニク。
初めにネギを頂く。ネギ特有のしゃきしゃき感と、絡めたゴマ油が良い。トッピング１つとっても関内のセンスが光る。
麺は、程よい太さの平打ち。豚は、普段よりやや脂身が多いか。肉6:脂身4の割合だがトロっとしてうまい。
今回は、粉チーズを入れなかったせいか普段のジャンキーな感じが若干弱かった。
個人的に、関内「汁なし」には粉チーズが必須だと思わされた一杯。