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「濃厚たまごの和えそば(大盛)」@麺道 麒麟児の写真18時ちょい過ぎ、先客5名、カウンターへ。

フランスのある村より・・・っと。

《濃厚な極卵とエシレバターを使用した汁なし麺です。》

タレ
鶏。
エシレバターの伝統を感じつつの実食となったかな。


細麺。
加水率はヒクメ。
さすがに絡む。
ねっとりとサ。

具材
なかなか見ない色濃い卵黄によるアイキャッチから始まりはじまり〜
タマネギスライスが個性の色を出す。

意外性をも持ち合わせる一杯かと。
うん・・・太麺Ver.があっても面白いかもネ!

ごっつぉさんねェ≡≡

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

NASさん、こんばんは!

確かにこの卵黄は目を惹きますね~。分類は鶏白湯ですか。
汁なしは余り興味がないのですが、これはどんな味わいなのか
思わず試してみたくなります。ビジュアルの勝利ですね。

なまえ | 2017年8月21日 21:59

なまえさん、こんばんは!

鶏白湯だと思います。
濃厚な一杯に満足しました。

やはりビジュアルは大切ですよネ!

NAS | 2017年8月22日 21:37