休日14：50　先客5、後客8。
広島～錦帯橋～岩国城。。いいところですね。見学後に岩国駅前で一杯。

如何にも昭和ノスタルジーなお店で入るとカウンターで現金を払いプラ券をもらうシステム。
アブラ増しなども出来るようですが、今回はそのままで。
スープ自体は鶏と豚骨。飲みくちはさらりとしていて濃厚さはないが、併せて口にする背脂のコクが何とも言えずいいよね。
背脂はフワフワとした柔かさで濃いめの醤油味がついており、正直、このアブラあきりだと思いますね。
増しておけばよかったです。

麺は中細ストレートで丁度いい茹で加減。卵白入りなのか食感は滑らかで喉越し良い。
スープとのバランスもいいと思いますが、コシが落ちるのがやや早い気がします。

チャーシューはモモかな。
ちょっと薄いがそれが5枚と切り落としたものも入っていて、柔らかく中々旨い。
細めのもやしもちょっとしたアクセントでいい感じ。

自分の生活圏とはチョイ違うラーメン。。岩国でも堪能させていただきました。

ご馳走様でした。_(_^_)_