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「北海道味噌 肉ネギらーめん」@麺場 田所商店 相模原店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線淵野辺駅の南、国道16号線沿いにある。
・店の外観:白いでっかい看板。
・駐車場 :40台分くらいあり。
・席   :テーブル・カウンター・座敷で約60席くらい。
・客数  :昼飯時、自分以外待ちが10人くらい。
・店員  :調理場の男性4人女性1人と接客の男性6人女性2人。
・注文方法:待ちの間に配られたメニューから選択して注文。
・注文品 :北海道味噌 肉ネギらーめん(918円)
・丼着時間:待つこと15分で着席、更に待つこと9分で丼着。
・具   :挽肉炒め、柵切りチャーシュー、ピリ辛白髪ネギ、茹でモヤシ、フライドポテト。
・麺   :普通の太さの断面が長方形で軽い縮れのあるモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると味噌味。出汁のベースは動物系ぽい感じで、味噌が前面に出ているが嫌みはない。
・その他:高い割には・・・って感は否めない。
堪能した。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ひぐまさん、こんにちは。

最近、相模原へ行ってなかったのですが、田所商店が出店していたんですね。
暑い時期にはちとキツい味噌ラーメンですが、
涼しくなったら行ってみるのもいいかなあ。
ただ、こちらはちょっと割高感はありますよね。

ぬこ@横浜 | 2017年7月13日 06:21

ぬこ@横浜さん、ども。
全国各地で拝見するようになった店ですね。
暑い、高い、満足できない、は、キツいので、
お気を付けてください。

ひぐま | 2017年7月14日 05:38