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岡山で家系新店今月オープンの家系新店へ訪問です。16時05分入店で先客ナシ後客1名。並にのり増し購入してお渡し。好みは初なので、固め、普通、普通でオーダー。オープン記念ライス無料で遠慮なくお願いしました。家系らしい豚骨醤油スープが旨い。ライトで醤油強めのバランス加減も悪くないです。鶏油は結構少なめかな。麺は酒井製麺でやや細めの中太麺。茹で加減良く好みの固さで旨い。チャーシューはしっとり柔らかで良いですね。ほうれん草も適量。風味の良い海苔は＋5枚で50円はかなり嬉しい。ライスにロールしても破れずしっかりと良いです。無料の辛味噌メンマがかなり旨くてライスとの相性も抜群。しっかり完食完飲です。予想以上に旨かったです。ご店主は武蔵家ご出身のようですね。数少ない中国地区の家系では一番の好みでした。次回は、固め・濃いめ・多めにしよう。ごちそうさまでした！
まだおおお
itokin
5階惣菜売場
らんちまん
ぽにょ
まだおおお
今月オープンの家系新店へ訪問です。
16時05分入店で先客ナシ後客1名。
並にのり増し購入してお渡し。
好みは初なので、固め、普通、普通でオーダー。
オープン記念ライス無料で遠慮なくお願いしました。
家系らしい豚骨醤油スープが旨い。
ライトで醤油強めのバランス加減も悪くないです。
鶏油は結構少なめかな。
麺は酒井製麺でやや細めの中太麺。
茹で加減良く好みの固さで旨い。
チャーシューはしっとり柔らかで良いですね。
ほうれん草も適量。
風味の良い海苔は＋5枚で50円はかなり嬉しい。
ライスにロールしても破れずしっかりと良いです。
無料の辛味噌メンマがかなり旨くてライスとの相性も抜群。
しっかり完食完飲です。
予想以上に旨かったです。
ご店主は武蔵家ご出身のようですね。
数少ない中国地区の家系では一番の好みでした。
次回は、固め・濃いめ・多めにしよう。
ごちそうさまでした！