Item: ラーメン 成瀬家
Rating: 82
Author: まだおおお

82点

岡山早島で家系

前回訪問の印象が良く早速の再訪。
15時30分入店で先客ナシ後客6名。
掲題チケットを購入してお渡し。
好みは固め・濃いめ・多めでオーダー。
オープン記念無料サービスのライスもお願いしました。

醤油強めの豚骨醤油スープが旨い。
鶏油多めは個人的適量で良いですね。
前回の印象から濃いめ・多めにして正解。
酒井製麺製のストレート中太麺は言うまでもなく旨い。
ほうれん草の茹で加減抜群で量も多くて嬉しい限り。
厚めカットのチャーシューも適度に柔らかくて好み。
海苔は計8枚でライスロールにして完食です。

旨かったです。
通し営業も嬉しく伺えるチャンスがあれば逃す手はないかと。
やはり中国地区では個人的No.1家系でした。

ごちそうさまでした！