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水曜12:50入店、先客6名。 スープは塩味が控えめでほのかに鶏の風味が香ります。こう書いてると自分好みの味のような気がするんですが･･･正直物足りなさを感じました。焦がしニンニクが浮いてますが、あまり強い香りはしません。うーん濃い味に慣れてきたのかなあ。ヤバいなあ。 麺は中太ストレート、固さは普通。塩ラーメンに多い、少しぼそっとする食感でした。 チャーシューはあまり味の付いてないタイプ。メンマはかなり太く、噛み切ろうとすると繊維が残るので、一口で食べることに。もっと細い方が良いです。
nell
高く実る
まっ黒KURO
TJ
しんのすけ
スープは塩味が控えめでほのかに鶏の風味が香ります。こう書いてると自分好みの味のような気がするんですが･･･正直物足りなさを感じました。焦がしニンニクが浮いてますが、あまり強い香りはしません。うーん濃い味に慣れてきたのかなあ。ヤバいなあ。
麺は中太ストレート、固さは普通。塩ラーメンに多い、少しぼそっとする食感でした。
チャーシューはあまり味の付いてないタイプ。メンマはかなり太く、噛み切ろうとすると繊維が残るので、一口で食べることに。もっと細い方が良いです。