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コメント
こんばんわー！
券売機ホイホイありますよね、あれはズルいですｗ
ホーム店で「鯛白湯つけ麺」がまさに同じ状態でした(笑)
喜多方にジトジト系があること自体に驚きです。
まだまだ知識が浅い限りです(汗)
塩対応 | 2017年7月14日 20:42お疲れ様です。
福島市って言うより福島県内には喜多方以外に本格的な喜多方ラーメンの店ってないですよね。
あえて言えば来夢くらいかな（＾＾；）
喜多方市に遠慮してるんでしょうか（笑）
酒乱 | 2017年7月14日 21:43こんばんは。
何か見た目が喜多方じゃないですよね。
ここまで黒いスープは喜多方にはないんじゃないでしょうか。
それに、ジトジト系ならもっと背脂を振らないと。
おやす | 2017年7月14日 21:58＞塩対応さん
ホーム店ってあのお店ですか？？記憶をたどってみようか・・・
「券売機ホイホイ」は反則ですよね。
喜多方のジトジトってか「ジトジト」って名称は喜多方発祥かと思ってました。
＞酒乱さん
来夢はチェーン店化してますよね。それに坂内も熱心だし。
でも、どちらも福島市にないという不条理ってなんでしょ。
＞おやすさん
おっしゃる通りです。
背脂も物足りないし、どこか中途半端なんですよね。
どこか本格的な喜多方のお店が進出してくれないもんでしょうか。
mona2 | 2017年7月14日 22:06おはようございます^^
仙台の本店でも、このメニューが登場したと聞いていました。
私はやっぱり白派です。
しかし、あれよあれよと店数が増えてますね。
各店舗でしっかりとレベルを保ってもらいたいです。
としくん | 2017年7月15日 06:44こんにちは
鯛の冷やしは去年はありました。
今度、仙台で見に行ってみます。
イケちゃん | 2017年7月15日 17:36
「備忘録的メモ」
価格は失念。いくらだったか。
こちらは喜多方ラーメンインスパってことで、なぜか福島市に本格的な喜多方ラーメン屋がない。
麺は曽我製麺だけど、質的には魅力ないと思う。
ツルリンコしていて、啜るのに麺肌がブレーキを掛けてスープ旨み成分を飛び散らせる技がこの麺からは期待できない。
まあ、こちらはそんな感じなんです。
普通のラーメンには白醤油ってことですが、これは普通の黒醤油を使っているのでしょう。
喜多方の蔵醤油というようなものでもなさそう。
白醤油みたいなニュートラル大豆旨みにプラスされた熟成感は確かにあります。
油浮きが多いこと、煮干し感が多いことがこのメニューのウリのようですね。
黒醤油と背脂に煮干し・・という喜多方ジトジト系のインスパ。
喜多方に行ってもジトジト系はあまり食べられませんから、そういう意味では面白いかも。
チャーシューは３枚。肉にこだわりの喜多方を模しています。
開店当時券売機にあったボタンの「冷やし鯛」って、結局提供されずにボタンが消えた？
これって反則でしょう？？これ食べたくて期待して何度か来たし・・・・