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「野菜チャーシューメン3枚(中盛無料)780円」@家系ラーメン 王道家の写真7月中旬、夜に訪問。先待ち客25名程、帰りの待ち客46名。

オープン初日にお邪魔しました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12293086313-13983503770.html
家系ラーメン 熊田家」が美味しかったので、
出身店のこちらも気になっていました。
しかし、柏市まではちょっと..
よって、取手市に移転とは嬉しい限り。
7月14日にオープン予定でしたが、
スープに納得が行かずに延期とか。
一日遅れてのオープンです。
ボーリング場なども併設した広い敷地内。
立派なビルの1階にあり、2階はテナント募集中とか。
柏のお店より厨房が広くて綺麗だね。
って、後客から聞こえてきました。
中待ちも併せて並びは25名程。
通しで夜遅くまでの営業は重宝しそうです。

回転は早く、42分後に中へ。
券売機でこちらをポチリ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12293086313-13983503788.html
ホームページで予習して来ました。
でも、ホームページの650円は安すぎだなぁ..
更新した方が良いかなと。
無料には滅法弱いので、中盛り無料券も押してしまった。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12293086313-13983503795.html

お客さんがドアを開けっぱなしにしていたので、
店内に虫がかなり入ってきたよう。
虫だけに、これは無視が出来ないハプニング。
丼に入りでもしたら..
店主さんも非常に気にされていて、照明を少し落としたり。
店内は男性店主さん、男性店員さん4名の体制。
店主さんが寸胴にタップリ入ったガラを掻きまわしたり、
湯切りをしていた方からお湯が飛んできたり..
私と隣人しか知らないハプニングが密に発生。
隣の方はブスッとしてました。
でも、連れていた彼女は綺麗でしたよ..と。
しかし、スープの仕込みは重労働だ..

お好みは、「麺、柔らか目」のみで。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12293086313-13983503808.html
1ロッド6杯以上で、麺の柔らか目は、
丼が放置プレイされた後、最後に着ラー。
約25人待ちで78分後の着ラーは、
1人当たり3分程度で回転の速さを物語ります。

それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12293086313-13983503823.html
油のコクに醤油の適度な塩気、
豚鶏のガラという、家系らしい濃厚なスープが伸びていきます。
初日だけに確りとしたスープ。
確かに王道な家系と言われると納得のスープなのかと。
しかし、飲んでみて思ったのですが、
今日は家系な気分では無かったです。
オッサンだし、ちょっと食傷気味にも感じてしまいました..

次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12293086313-13983503832.html
麺は多分、低加水の平たい中太ストレート麺。
ボイル&放置で食感は柔らか。
適度にスープを拾い、モチモチ感が強くて歯切れも良好。
でも、撮影用にリフトする際、麺の長さが不均一なのが気になったりして..
食べ進めると気にならないのですけど。
中盛りの麺量は220g程度でしょうか。
柔らか目にしたので、食べやすいのは良かったです。
今度は普通か硬めにしよう..

具はチャーシュー、モヤシ、キャベツ、青ネギです。
豚チャーシューは、スモーキーなフレーバーで柔らか。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12293086313-13983503839.html
やはり、このチャーシューは美味しいですね~。
野菜はモヤシとキャベツを別々に載せた感じ。
熱の入りは軽めでボリシャキ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12293086313-13983503845.html

卓上には豊富な味変アイテムが鎮座。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12293086313-13983503857.html
針生姜、おろし生姜、刻みニンニク、おろしニンニク、辛味、
フライドガーリック、醤油、ラー油、酢、コショウ、マヨ..え~とです。
色々と試しましたが、やはりニンニクが鉄板の相性の良さ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12293086313-13983503863.html
生姜や酢もサッパリして良いです。

急いで食べて完食。
帰りの待ち客が46人とは凄い!
残りの杯数が危うくなり、食券購入を促すような指示がありました。
行きや帰りの道中、他のラーメン屋がガラガラだったのはこちらの影響?
中盛無料だし、秀逸なチャーシューが3枚でこの値段はお得感があります。
採点は新店+1、初レポ+1、コスパ+1。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
移転後初レポ乙です!王道家さんは一番近場で食べられる直系の味わいの家系だったので、個人的にはこの移転はショックです(>_<)行けない距離ではないですけどね。。。そして、なぜ家系気分じゃないのに家系へ??(笑)

poti | 2017年7月16日 08:59

こんにちは。
初レポお疲れ様です。
CPは素晴らしいですね~
自分も家系はキツクなってきたので暫くご無沙汰してます。

kamepi- | 2017年7月16日 12:01

ピップさん,どうもです。
加点が3点…オッサン…(笑)
王道家さんは根強いファンがいますからね。
柏に行っていた常連さんは,取手まで来るのでしょうか。

RAMENOID(時々) | 2017年7月16日 17:08

どもです。
取手は行ってませんが柏なら2年前に
伺ってます。
お店の30m手前から強烈な豚臭でその
存在をアピールしてましたよ!
麺柔らかめ、私と同じですね(笑)

ラーするガッチャマン | 2017年7月16日 17:38

おはようございます
柏の人気店が砦に移転したんですね。
並びが凄いですね!!!
このコスパ人気があるのが良くわかりますね。
>今日は家系な気分では無かったです。オッサンだし、ちょっと食傷気味にも感じてしまいました..
初レポGETも大変ですね!!

mocopapa(多忙) | 2017年7月17日 07:04

こんにちは。

自分も熊田家には行っていながらこちらは未訪でした。
でも取手って水戸からは微妙な位置なんですよね。

glucose(また一時休止) | 2017年7月17日 10:07

取手で移転でしたか!!
こちらも遠いですが、柏よりは近くなりました。

tomokazu | 2017年7月18日 05:20