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「中盛ラーメン780円 燻製チャーシュー150円 半卵まぶし」@家系ラーメン 王道家の写真2019年5月昼の部訪問。 取手移転後初です。

最寄り駅から歩くが流石に歩いている人は居ない。7分くらいで店に到着。ここか。

店に入り券売機を見る。燻製チャーシュー2枚 150円とあるのでチャーシュー麺はやめて中盛ラーメンと150円の食券、卵まぶしの半ライスを購入。満席だったので中待ち席に着席。テーブル席が三卓ほどあるか。結構なキャパの店だなぁと。食券回... 続きを見る

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「チャーシュー麺(3枚)」@家系ラーメン 王道家の写真5月21日訪問。麺固め油多め。
スープ…いつもより少し白濁したスープは、やや塩分控えめで程よいマイルド感が美味しいです。万人受けしそうな味かもですね。それでニンニクとの相性も維持されているのは素晴らしいです(8.5/10点)。
麺…麺は中太で、固めコールだと適度に食感があって美味しいです。スープとの相性も安定していますね(8.3/10点)。
具材…具はチャーシュー3枚... 続きを見る

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「野菜チャーシュー麺」@家系ラーメン 王道家の写真5月16日訪問。麺固め油多め味濃いめ。
スープ…スープはデフォのラーメンと少し違う味わいで、やや動物感や油が控えめなあっさり感がありますね。今回は味濃いめにしたので、普段より少し醤油感の強い家系スープという印象でした。唐辛子やニンニクとの相性は変わらずよく、美味しいですね(8.4/10点)。
麺…麺は中太よりやや細目な感じ。前より少しだけ細くなったような気がしますが、気のせいか... 続きを見る

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「チャーシューメン(3枚)」@家系ラーメン 王道家の写真5月8日訪問。麺固め油多め。
スープ…スープは普段と比較しそこまで塩分は高くなく、動物感もライトに感じますね。物足りなさはないですが、味が控えめな分スープを飲むレンゲが進みました(8.2/10点)。
麺…麺はいつもの茹で具合の中太麺で、安定して美味しいです。ただ今回は麺がややスープに勝っていた感じがしました(8.2/10点)。
具材…具はチャーシュー、青菜、海苔。チャ... 続きを見る

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「ラーメン+青菜+新海苔+キムチまぶし 680+α円」@家系ラーメン 王道家の写真4.23(火)19:20 平成最後の家系を食べようと麺友さんと王道家さんを訪問。券売機にて、ラーメン(680円)、青菜(100円)、新海苔(50円、限定トピ)、キムチまぶし(160円、大盛り無料)の食券を購入し、麺カタメとまぶし飯の大盛りをコール。すぐに空いた席に案内していただき、待つこと10分ほどで着丼です。

スープは今回も豚感のしっかりと出た濃厚な家系スープで、カエシも強... 続きを見る

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「チャーシューメン+焼豚バラチャーシュー」@家系ラーメン 王道家の写真4月23日訪問。麺固め油多め。
スープ…スープはややマイルドなもので、塩分もしっかりですがそこまでキリッとはしていないですね。卓上のニンニクと良く合う味で美味しいです(8.5/10点)。
麺…麺は中太のもの。固めコールの中では今回は柔らかめに感じました。こちらもスープが染みて美味しいです(8.3/10点)。
具材…具はチャーシュー3枚、焼豚バラチャーシューが2枚、青菜... 続きを見る

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「チャーシューメン」@家系ラーメン 王道家の写真4月18日訪問。麺固めアブラ多め。
スープ…スープはややマイルドな感じで、いつもよりキレはありませんがにんにくなどの相性は良いですね(8./10点)。
麺…麺は中太で、今回はやや固めよりかなと思います。スープとの絡みは良好です(8.3/10点)。
具材…具はチャーシュー3枚、青菜、海苔など。チャーシューはややパサ気味だったのが残念。青菜はシャキシャキで美味しく、海苔は... 続きを見る

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「【限定】つけたま 680円」@家系ラーメン 王道家の写真中毒性を感じるつけ麺だった~!の巻

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12454683939.html

4月中旬の週末、お昼に訪問。
先待ち客25名程、帰りの待ち客20名超。

「中華蕎麦 はざま」での牡蠣味噌に
大満足した後、5分... 続きを見る

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「【限定】つけたま+焼豚バラチャーシュー 680+150円」@家系ラーメン 王道家の写真4.11(木)18:55 久々に麺友さんと王道家を訪問。店内空席ありで、券売機にて限定のつけたま、焼豚バラチャーシュー(2枚、150円)、チャーシューまぶし(160円)の食券を購入し席へ。つけたまはお好みとかは選択できないようです。そして、待つこと数分で卵、ご飯、麺の順で着丼です。

つけたまはそのままでも卵につけても食べることのできる斬新なスタイル。まずは、そのまま。スープは... 続きを見る

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「ラーメン 中盛り」@家系ラーメン 王道家の写真元旦からのラーメン断ち100日間終了!

4月12日20時入店
店内満席のため、ベンチで待機
約10分で着席
約10分で着丼

スープは家系ラーメンの中でも上位クラスに入る濃厚さとコク 美味い
友人からしょっぱいと聞いていたので薄めでオーダー

麺... 続きを見る

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