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土曜の昼下がり。先客6名程の入り。中華そばがお気に入りですが、今日も外は暑いのでつけ麺に。特製にするか豚にするか迷ってたら、以前は“豚”はロースとバラチャーシューだったのが、何故か鶏チャーシューとバラに替わってます。‘'豚”つけ麺にして、鶏チャーシューが付いてくるのは不思議なものです。が、やはりバラ肉多めがよいので豚つけ麺を注文。中華そばより麺が太いため、連れの中華そばより数分遅れて着丼です。独歩のバラチャーシューはとろける柔らかさと程よい脂で絶品。鶏チャーシューは胡椒等のスパイスが効いて冷製のまま食べるとサッパリして美味しい。スープは醤油ベース、オーソドックスなタイプ。麺はつけ麺に適した太麺。茹で加減、〆加減ともに程よい加減で美味しい。黙々と食べ進めスープ割りをお願いすると、鶏皮の具材も足して頂け最後の一滴まで満足できました。
しょっち
啓太
こじ５４
寝取られ君
しゃとる
‘'豚”つけ麺にして、鶏チャーシューが付いてくるのは不思議なものです。
が、やはりバラ肉多めがよいので豚つけ麺を注文。
中華そばより麺が太いため、連れの中華そばより数分遅れて着丼です。
独歩のバラチャーシューはとろける柔らかさと程よい脂で絶品。
鶏チャーシューは胡椒等のスパイスが効いて冷製のまま食べるとサッパリして美味しい。
スープは醤油ベース、オーソドックスなタイプ。麺はつけ麺に適した太麺。茹で加減、〆加減ともに程よい加減で美味しい。黙々と食べ進めスープ割りをお願いすると、鶏皮の具材も足して頂け最後の一滴まで満足できました。