近々、新店舗に移転するという情報のあったこちらのお店。
調べてみると現店舗での営業は３/２３までとの事だったので、移転前に訪問して来ました。

つけ汁は節系主体で魚介の風味を効かせ、動物系の出汁で厚みを加えた感じ。
適度な塩気に穏やかな酸味はなかなかに好みですが、魚粉のザラついた口当たりが少し気になります。
麺は中太くらいのストレートで、適度な噛み応えのあるもの。
小麦の風味を感じられる麺で、啜り心地も悪くありません。
トッピングは麺側にチャーシュー、海苔、ナルト、味玉で、つけ汁の中にメンマ、角切りチャーシュー、ネギ。
チャーシューはしっかりめの味付けで、肉の繊維を感じさせるタイプ。
角煮ばりの厚みがあるので、食べ応えは充分です。
メンマはしっかりめの味付けで、シャキシャキとした食感。
かなり細めのメンマですが、手裂きメンマとかなのかな？
味玉はしょっぱく感じる位の味付けで、黄身はゼリー状。
海苔は割としっかりとしたタイプで、風味はまずまずでした。

スープ割りをお願いすると角切りチャーシューを少しと、微塵切りのネギを多めに追加で入れてくれます。
酸味が前に出た感じで、さっぱりとした味わいになった印象でした。