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水曜日12時前、先客5程。後客続く。味噌にしようか悩みましたが、担々麺650円を注文。提供まで5分強。大きなすり鉢に並盛ですので、相対的に量が少なく見える。スープはゴマというか、芝麻醤が濃い感じです。そしてラー油は結構辛いです。あまり動物とか塩分はこれに対し、ひき肉は甘い味付けです。が、丼全体への影響力は強くないです。麺はふわ、もちっとした食感のもの。青菜は、青い味。胡麻感やラー油の効きが強くていいです。反面、塩味・旨味が感じにくかったです。そこが物足りないと思ったのが正直な所。
は
キラ
ryuty
きゆう
らめっくま
拉麺座の聖闘士
味噌にしようか悩みましたが、担々麺650円を注文。提供まで5分強。
大きなすり鉢に並盛ですので、相対的に量が少なく見える。
スープはゴマというか、芝麻醤が濃い感じです。そしてラー油は結構辛いです。
あまり動物とか塩分は
これに対し、ひき肉は甘い味付けです。が、丼全体への影響力は強くないです。
麺はふわ、もちっとした食感のもの。
青菜は、青い味。
胡麻感やラー油の効きが強くていいです。反面、塩味・旨味が感じにくかったです。そこが物足りないと思ったのが正直な所。