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「ラーメン S」@ラーメン ともや 新田手島店の写真半チャーハンが食べたくて 麺半分のSにしました。その麺は凄く腰があって表面が油でコーティングされているような 不思議な麺です。食べながら消化に悪いだろうなと 毎度思います。
スープは 背脂が僅かに浮いていてラーメンらしいスープ、美味しいです。 この日はやや酸味を感じます 醤油の酸味なのだろうか。
チャーシューはトロトロでブタの味がいい 薄い角煮のようだ

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