ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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ワキ汁背油濃いめで！
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コメント
こんにちは！
煮干しも使い方によって
様々な表情をみせますね！
eddie | 2017年7月23日 10:47こんにちは
おろ？うどん屋さんの夜の別形態じゃなくてラーメンに一本化したんですね。
お休みの日のお昼に突撃してみます、もちろん狙いは自分も納豆煮干(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月23日 12:09こんにちは〜
こちらは昼営業になったので早く行ってみたいと思っています。
やはり納豆煮干つけ麺が食べてみたいです(^_^)
銀あんどプー | 2017年7月23日 12:20こんばんわー！
〇'sさんとご一緒だった日ですかね(笑)
コチラは早く行きたいのですが、いかんせ立地的に足がなかなか向かず…。
納豆煮干し未提供は残念でしたがレギュラーもきっちり美味しそうですねー。
コチラから続く…、店内連食ですか？？ｗ
塩対応 | 2017年7月24日 02:49ご一緒したかったですｗ
バスの運転手 | 2017年7月25日 18:34こんにちは〜。
遠征乙デース(｀∇´ゞ
ここら辺では味わえないラーメンが揃ってますよね。
納豆煮干つけ麺は納豆持参すれば..(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ
よっしーＲ | 2017年7月26日 10:05
所沢方面に所用があり、お友達を拉致ってコチラへ。こんな時じゃ来れないと思い我儘言って連れてきて頂きました。店前の駐車場には1台もなく、おろ？臨休か？と焦りましたが暖簾も掛かっており一安心。昼営業がまだ浸透していないのか到着時は貸切でした。
さて狙いは「納豆煮干つけ麺」だったがこの日は未提供。限定の冷やしをお友達がチョイスしたので自分はデフォの表題をポチ。8分ほどで着丼。
キラキラと煮干油が浮かぶ湯面に綺麗に整麺されて如何にも美味そうなビジュアル。グッと来る煮干し感はエグミを若干感じるので背黒が多めなのかな。気にはならない程度だが。醤油ダレもビシっと決まって中々纏まったスープだ。パツっと歯切れの良い低加水中細麺が合わさる。正にニボ系に合う麺の茹で上り。自家製麺も始めたではとの憶測もあるが、これは菅野製麺製だろうか。具材もシッカリと投入。ざく切りのタマネギは鉄板の相性。その他はネギ、三つ葉、ノリ、チャーシューの麺ツ。
この辺りでは珍しいであろう、煮干しメインのお店。うどん屋を辞めてラーメン一本に絞った当店。しばらくは昼営業のみのようで、以前の夜営業のみと同様に場所的も含めてハードルは高めかと。ただ後客のは全て地元住民と思われ、うどん屋時代から地域に愛されてる雰囲気は地方のお店では理想的。と言うことで折角なので。。。続く。。。