久しぶり？の店内連食。お友達の提案により、本メニューをシェア。以前は麺量抑え目、具材抑え目で牡蠣和え玉として¥350？¥400？で提供されていたが、ラーメン専科になった節目で内容量多めにしてレギュラーメニュー化したようだ。

何とも言えないセメント色の牡蠣ペーストが印象的なビジュアル。
丼底には醤油ダレ。アブラも芳醇そうなのがたっぷりと。シッカリ混ぜてぇとの指南通りにマゼマゼ。モッチリとした太麺がまぜそばにジャストフィットする柔らかめの茹で上がり。アブラを纏わせ牡蠣をディップさせると牡蠣好きには堪らん味わい、風味が漂う。この牡蠣ペーストだけでどんだけ酒が呑めることやら。バラ海苔とタマネギの風味と食感が牡蠣独特の臭みを円やかにしながら広がりを持たせてとても合ってる。

このメニューにはスープと飯割が標準搭載。煮干しスープは麺浸し、麺ぶっかけ、お口直しと色々活用出来る。ライスはお茶碗一杯でコレも仲良くシェア。牡蠣ペーストを余すことなく頂ける。

牡蠣の旨みを凝縮した牡蠣好きには堪らん一杯。正直、食べ手としては以前の和え玉方式の方がチョイ足しに持ってこいでお得感アリアリだと思うのだが、こんだけ美味いとね。美味しく店内連食で腹パンフィニッシュ。個人的にハードル高いお店なので連れてってもらったお友達に感謝感謝。

ご馳走様でした。