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７月１６日１３：２０訪問。先客１０名。白山通り沿いにあるます。目の前は。東京ドームシティ。入って左手に券売機。煮干つけそば大８００円を購入。カウンター席で待機。ちょっとして目前に。まず、自家製ストレート麺。絞めよくモチッとした食感。風味良いです。麺量は大で３７５ｇとのこと。つけ汁は、鶏白湯ベース濃厚煮干し。粘度はありません。脂の風味があります。具は、麺上にチャーシュー・のり・かぼす。つけ汁にメンマ・ネギ。自家製麺がつけ汁に良く絡みます。途中、麺にかぼすをムギュ。つけ汁に卓上の魚粉をボサッ。風味アップ。汁ありもきになります。次回に。
kait
mionatsu
けーやん
お志乃
マーやん
ロベルト
白山通り沿いにあるます。目の前は。東京ドームシティ。
入って左手に券売機。煮干つけそば大８００円を購入。
カウンター席で待機。ちょっとして目前に。
まず、自家製ストレート麺。絞めよくモチッとした食感。風味良いです。麺量は大で３７５ｇとのこと。
つけ汁は、鶏白湯ベース濃厚煮干し。粘度はありません。脂の風味があります。
具は、麺上にチャーシュー・のり・かぼす。
つけ汁にメンマ・ネギ。
自家製麺がつけ汁に良く絡みます。
途中、麺にかぼすをムギュ。つけ汁に卓上の魚粉をボサッ。風味アップ。
汁ありもきになります。
次回に。