若い2人が頑張ってやっているラーメン店
という印象が強く感じます。非常に好感が持てる
お店です。
　しかし、このような形態でやっていけるのかな?
という心配もあります。さぞかし大変だとご推察し
ます。
　ラーメンは何寸かは分かりませんがかなり小さい
ドンブリです。そこにメンマとチャーシューが入って
います。私は麺とスープがあれば究極はいい、と思う
人間なので、不満はありません。麺も中細麺で、中太
に近いので、私の好みです。スープも豚骨魚介系として
は完成した味になっているのではないでしょうか。
　ただ、私はかつてコメントをしていますが、魚粉を
かけるラーメンというのは、いかがなものかな?
と思っている者ですので、それは好みにはなりません。
「白い美味しいごはんにふりかけはいらない」
　という気持ちなのです。途中で、魚粉の粉が口に入る
のは、例えばK-1の試合で寝技を使うようなルール
違反のような気がします。
　スープで勝負をすべきじゃないのかな?という気持ち
があります。
　しかし、このお店を卑下しているわけでは決してありません。私は頑張って10年20年と「老舗」に育って欲しいと
思います。老舗というのは、やはりそれだけ苦労して残って
きたお店だと思っていますから。